タケノコ堀

タケノコ堀唐鍬の注文が入ってくるようになりました。

友人に誘われて、知り合いのお宅にタケノコ堀に行ってきました。


素敵なお家の庭続きに、よく手入れされたタケノコ畑があります。


タケノコ堀唐鍬3丁、野口式万能両刃鎌、えんぴ細丸駆使して、一時間半ほどで、大小取り混ぜ30本くらい掘りました。


鍛冶屋の仕事場に釜出して、一気に茹で上げました。


鍛冶屋の包丁、切れ味悪くなり研いでもらいました。
使い込んで大分細くなりましたが、まだまだ使えます。
タケノコ料理、色々作るの楽しみです。

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