電気圧力鍋で餡子を煮た

明日は餅つきします。

搗き立てを「からみ餅」「きな粉餅」「あんころ餅」にして食べると美味しいですね。

電気圧力鍋であんこを作りました。

三度ほど煮こぼした小豆を圧力鍋に水と一緒に入れて18分にセット。

吹きこぼれも、圧力の調整もなしで、ほったらかし。

ホント、便利です。

鍋に移して好みの量の砂糖(我が家はきび砂糖)、ちょこっと塩入れて、鍋底が見えるまで強火で煮詰めます。

あんが飛び散って熱いので、やけどに注意。

冷めると固くなるので、少し柔らかめで止めます。

 

エムケー精工 電気圧力鍋 10,780円(税込価格)

好評発売中‼

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