タケノコご飯

土曜日はいつもよりちょっと手間かけたお昼ご飯作ります。

初物のタケノコ、いただきました。

糠で茹でて一晩置き、タケノコの混ぜご飯作りました。

土曜日鍛冶屋の食卓
タケノコの穂先で「若竹汁」、菜の花で「白和え」と「辛子醤油和え」

旬のものは美味しいですね。