ふき味噌と白菜の古漬け

食べ物ネタ続いています(；一_一)

フキノトウをいただきました。

ふき味噌作りました。
さっと茹でて、細かく切り、水気を絞って、ごま油で炒め、味噌・酒・砂糖・みりんで炒め煮します。

白菜漬けもそろそろ飽きてきて、最後、樽の底にあった白菜を塩出しし、鷹の爪少々入れ、お好みの味に炒め煮て「古漬けの炒め物」作りました。

一晩置いて、冷めてからいただきます。
どちらも大好き、ご飯が進みます（*^_^*）