南埼玉郡菖蒲町に知的障害者の施設があります。「社会福祉法人翅会(つばさかい)」が運営する施設で「アルト・ボラルあおぞら」といいます。今年1月から就労継続支援(Ｂ型)の施設として事業を開始しました。そこで藍染め製品、ウエス加工と等に加え、パン製造販売も行なっています。

施設は場所的に最高の条件が揃っています。6月から7月にかけて、清々しい香りをただよわせて咲き誇る「しらさぎ公園ラベンダー山」のふもとにあります。パン工房(森のパンやさん)では「からだに優しくておいしいパン」を目指し、時間をかけ、心を込めて大切にパン作りをしています。焼きたてパンの直売も始めました。ラベンダー開花の時期が来ればオープンカフェもやりたいと構想は膨らんでいます。

パン工房の他様々な工房があります。

「藍染め工房」
絞る・染めるという作業はもちろん、染料である藍も種から育てています。
春に種を蒔き、夏に刈り取ります。秋には次につながる種を取り、そして寒に入ると刈り取った藍の葉を室に仕込み発酵作業に入ります。5日おきに「切り替えし」を十数回行ないます。そうしてできた「すくも」は「灰汁発酵建て」という方法でやっと染料液となります。 一切薬品を使わず全て自然のもので染め上げ製品を作っています。肌に優しく、防虫・消臭効果など様々な効用がある藍の製品です。ぜひお試し下さい。

洗い・天日干しを繰り返し完成	夏の必需品 「藍染めの日傘」
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「紙すき工房」
牛乳パックを回収し、洗浄・分割・フィルムをはがし、ちぎり・かくはん・型入れ・乾燥行程を経て、押し花などの加工をして完成させます。 各イベント・ギャラリーなどに出品・販売して、好評を得ています。パン工房にても販売しています。

自家製押し花入り 「しおり」	自家製押し花入り 「カード」
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「ウエス班」
布は綿100％の古着を「ビラまきお知らせ、回収」にて得ています。
頂いた古着は種別に分け、不必要な部分を切り取り、ウエスに仕上げていきます。 出来上がったウエスは近くの工業団地の企業と契約し、利用いただいています。