イチゴジャム

ジャム用イチゴいただきました。


ヘタ取って洗い、砂糖(甘さはお好みで)をまぶして少し置きます。
粗くつぶして、強火~中火で煮詰めます。灰汁取りは丁寧に。
適当な硬さになったら色止めにレモン汁を絞り入れ、冷めたら煮沸消毒した瓶に詰め、冷蔵庫に入れて保存します。

やっぱり手づくりのジャムはオイシイ(^_-)-☆

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