切干大根

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気候の暖かさで、ダイコンが大きく育ち、豊作のようです。

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ぶっとい大根、たくさんいただきましたので、「切干大根」作りました。
「切干突き」、これ使えば簡単、カンタン、ダイコン5本、あっという間にできました\(^o^)/
天気のいい日に4~5日干せば、美味しい切干大根ができます。

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夕食はゆず味噌で「ふろふき大根」

大根の美味しい季節です(*^_^*)

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